Una giornata di studi a Tarquinia dedicata al peperoncino


data: 12 ottobre 2018

luogo: ARSIAL Azienda Dimostrativa Sperimentale (Via Litoranea Sud - SP 45), Tarquinia Vt

orario: 9.20

Il Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali (DAFNE) dell’Università della Tuscia e l’ARSIAL (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio) organizzano una giornata di studio sul peperoncino piccante presso l’Azienda Dimostrativa Sperimentale di Tarquinia in Via Litoranea Sud (SP 45) dove questa coltura è oggetto di un intenso programma finalizzato allo sviluppo della filiera.

Nella giornata di studio verranno affrontati, grazie alla partecipazione di relatori del mondo accademico, dell’ARSIAL, del CREA-OF e dell’associazione Pepperfriends, tutti gli aspetti che riguardano la filiera produttiva e in particolare la biodiversità, il miglioramento genetico, le tecniche di coltivazione e di difesa da avversità biotiche, la meccanizzazione, la qualità delle bacche e il loro utilizzo.

L’iniziativa si inserisce nell’ambito dell’attività del Work Package Filiere Produttive – Task Orticoltura del progetto SAFE-Med, Dipartimento di eccellenza finanziato al DAFNE dal MiUR. Gli imprenditori agricoli, i ricercatori e più in generale gli appassionati di questa coltura sono stati invitati a partecipare.

La partecipazione è gratuita. Si prega di confermare la propria presenza all’indirizzo email sotto indicato.

Programma

Ore 9.20 – Saluti e apertura dei lavori
Antonio Rosati – Presidente ARSIAL
Nicola Lacetera – Direttore DAFNE

Ore 9.45 – Progetto “SAFE-Med, Dipartimento di eccellenza“:
Work package “Filiere Produttive – Task: Orticoltura“
Giuseppe Colla – DAFNE

Ore 10.00 – Attività di Arsial sulla filiera del peperoncino piccante.
Roberto Mariotti – ARSIAL

Ore 10.15 – Origini e biodiversità del peperoncino.
Leonardo Bruno – Pepperfriends

Ore 10.30 – Esperienza di coltivazione di un campo catalogo
Marco Fornaciari Da Passano – Università di Perugia

Ore 10.45 – Stato attuale e prospettive del miglioramento genetico in peperoncino
Pasquale Tripodi – CREA-OF

Ore 11.00 – Coffee break

Ore 11.30 – Malattie del peperoncino: come riconoscerle
Giorgio Mariano Balestra, Angelo Mazzaglia, Serena Ciarroni,
Vincenzo Tagliavento – DAFNE/PhyDia Spin-off UNITUS

Ore 11.45 – Trapianto, diserbo e raccolta di peperoncino con macchina agevolatrice: benefici ergonomici per gli operatori
Massimo Cecchini, Andrea Colantoni, Danilo Monarca,
Marco Fedrizzi – DAFNE, Mauro Pagano – CREA

Ore 12.00 – Qualità del peperoncino e proprietà nutrizionali
Mariateresa Cardarelli – CREA-OF

Ore 12.15 – Le vie inesplorate della percezione del piccante
Marco Esti – DAFNE

Ore 12.30 – Usi alimentari del peperoncino
Umberto Cassia – Pepperfriends

Ore 12.45 – Visita guidata al campo catalogo



tel:

e-mail: m.paolini@arsial.it

web: www.arsial.it










Da vedere

museo-archeologico-nazionale-tarquiniense Image

[4 km] Museo Archeologico Nazionale Tarquiniense

Il Museo Archeologico Nazionale Tarquiniense ha sede nello splendido Palazzo Vitelleschi, costruito tra il 1436 ed il 1439 sotto il pontificato di Eugenio IV, per volontà del cardinale Giovanni Vitelleschi.