Porcino in Cucina 2025, seconda edizione del contest
data: dal 1° marzo al 31 luglio 2025
luogo: Borgo Val di Taro Pr
orario: n.d.
Porcino in Cucina 2025, seconda edizione, è il concorso gastronomico promosso nell’ambito della Fiera del Fungo di Borgotaro (PR). Il contest rende omaggio al celebre Fungo Porcino di Borgotaro IGP, autentico simbolo del territorio e ambasciatore del gusto a livello internazionale. Le iscrizioni sono aperte fino al 31 luglio.
Chef professionisti e cuochi per passione sono invitati a mettersi in gioco con ricette originali e creative, tutte rigorosamente a base di porcino IGP. L’obiettivo? Conquistare prima il pubblico online e poi una giuria di esperti. Si può inviare la propria proposta culinaria, completa di foto, scheda di adesione e liberatoria, seguendo le indicazioni sul sito ufficiale sotto indicato.
Le ricette selezionate entreranno a far parte di un catalogo digitale e saranno protagoniste di un contest social: dal 10 al 31 agosto, il pubblico potrà votare le proprie preferite con un like sulla
pagina Facebook ufficiale della Fiera del Fungo. Le 10 ricette più votate accederanno alla finalissima, dove verranno valutate da una giuria composta da rappresentanti del Comitato della Sagra del Fungo, del Consorzio di Tutela del Fungo di Borgotaro IGP e da uno chef professionista.
Il gran finale è previsto per sabato 27 settembre 2025 alle ore 17:15, durante lo show cooking ufficiale all’Officina del Gusto. Il piatto vincitore sarà preparato in diretta, degustato dal pubblico e premiato con un’opera d’arte realizzata dall’artista Debora Giliotti. La ricetta sarà inoltre pubblicata dai media partner e nel ricettario ufficiale della Fiera del Fungo.
Porcino in Cucina 2025 è molto più di un concorso: è un tributo alla cultura locale, un’occasione per esprimere la propria passione ai fornelli e per valorizzare un prodotto d’eccellenza con talento e originalità.
Immagine fornita e autorizzata da Ufficio Stampa For You Communication – Iolanda Pomposelli
