Food

Umbria: alla scoperta dei frutti dimenticati

4 Giugno 2021

Ci sono tanti modi per scoprire il luogo in cui vivi, nel mio caso l’Umbria. A me piace farlo camminando a contatto con la natura, cercando ogni volta nuovi percorsi dove l’unica cosa certa è il punto di partenza. Sì, […]

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Lago Trasimeno, porchetta e fantasia

14 Maggio 2021

In questo periodo di incertezza costante, l’unica cosa che mi salva nell’affrontare la quotidianità è la fantasia. Non riesco a trovarla con grande facilità, lo ammetto. Tutto si ripete con un ritmo costante, le colline sinuose che caratterizzano il paesaggio […]

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Il mistero della Torta di Sant’Orfeo

9 Aprile 2021

La torta di Sant’Orfeo viene descritta dalla maggior parte dei siti di cucina come una torta tipica dell’Umbria. In realtà, gli umbri non la conoscono. O almeno tutti quelli a cui lo sto chiedendo da più di un mese a […]

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Roma è sempre una buona idea: Marigold

17 Marzo 2021

Per me è così, Roma è sempre una buona idea quando mi prende quella voglia incontenibile di trovare una via di fuga che può durare al massimo due giorni. È una città in grado di sorprendermi ogni volta, di regalarmi […]

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