Food & Wine
data: Giovedì 30 novembre
luogo: Via XX Settembre, 58 - Terni
orario: ore 20.00
Giovedì 30 novembre La Raffineria ospita la Cantina Todini per l’evento “Food & Wine”.
La serata sarà un’ottima occasione per degustare i migliori vini dell’azienda umbra, guidati dagli esperti enologi della stessa cantina che descriveranno le caratteristiche dei vini e illustreranno gli abbinamenti realizzati per l’occasione dagli chef del locale.
Il costo per partecipare a “Food & Wine” è di € 25 a persona ed è gradita la prenotazione allo 0744.464287.
La degustazione si aprirà con il Marte Bianco (Umbria I.G.T.) abbinato ad una bruschetta di ricotta e tartufo, per proseguire con lo Chardonnay (Umbria I.G.Y.) servito con un flan di radicchio su fonduta di formaggio. Il primo di pappardelle con farina di castagne all’anatra sarà accompagnato dal Bianco del Cavaliere (Grechetto di Todi Superiore D.O.C.), mentre l’agnello ai profumi dell’orto con il Nero della Cervara (Rosso Umbria I.G.T.). Per finire dessert Il Raffinato e Grappa di Grechetto.
